 | Category: | | Baking | | Style: | | Other |
Description:
Figurinha conhecida nas prateleiras das
padarias e confeitarias brasileiras, o sonho
é o que o próprio nome diz.
Ingredients:
Ingredientes:
Massa:
- 500g de farinha de trigo
- 50g de fermento de pão
- 100g de margarina
- 100g de açúcar
- 2 ovos
- 1 pitada de sal
- 1 pitada de vanilina ou baunilha
- 1/2 copo de água
Recheio:
- 1 litro de leite
- 250g de açúcar
- 75g de farinha de trigo
- 4 gemas
- 1 pitada de vanilina ou baunilha
Directions:
Modo de Preparar:
Massa: faça uma esponja com 50 gramas de farinha de trigo,
o fermento e um pouquinho de água.
Deixe-a descansar por uma 15 minutos.
Após este descanso, adicione o restante
dos ingredientes e faça uma massa bem macia.
Espere o crescimento desta massa durante uns 10 minutos.
Após este descanso, faça os modelos em bolinhas
de 30 gramas cada uma e coloque em assadeiras
levemente untadas. Espere o crescimento coberta
com um pano, até quase atingir o seu dobro.
Após tudo pronto, frite-os em óleo lento, não muito quente.
Recheio: leve o leite para ferver junto com a metade do açúcar.
Quando estiver fervendo, misture a outra metade do
açúcar com a farinha de trigo peneirada e despeje junto.
Sempre mexendo para não encaroçar.
Adicione o restante dos ingredientes,
cozinhe por mais alguns instantes e está pronto o creme.
Espere esfriar, recheie os sonhos e por cima polvilhe açúcar de confeiteiro. 
 | Hunmmmm...Faz tempo que não me aventuro a fazer sonhos...Também seria muita tentação!
Bjs. |
 | Maravilhoso!!!
Amo de paixão!
Obrigada!!!
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 | Comia muito qdo morava no Rio!
Aqui tem um parecido, mas não é a mesma gostosura! :)
Bjs! |
 | sonia076 wrote on Aug 26, '07, edited on Aug 26, '07 Ai que delicia de Sonhos!
Aquele creminho gostoso quando esparrama e lambuza na boca quando morde,,,uauuu...que saudades!
Essa gosdoçura não existe aqui em Mtl...os canadenses nem imaginam a existência desses deliciosos sonhos...aqui o povo gosta muito de doces, bolos, sorvetes, chocolates...mas o sabor e o gosto nada e' comparável com do brasileiro que e' delicioso demaaaaais!
Pelo menos pra mim...acho tudo que se come aqui sem graça e enjoativo...não tem aquele sabor! especial Os próprios brasileiros daqui comentam o mesmo desgosto pela comida daqui.
Obrigada miquinha
Bjs
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 | Ah minha linda, essa seção de sua página me engorda tanto rss
Adoro as receitas que você coloca aqui
bjks |
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Hunmmmm...Faz tempo que não me aventuro a fazer sonhos...Também seria muita tentação!